Horeca Zaragoza ha celebrado su Asamblea General, un encuentro en el que la organización ha hecho balance del trabajo desarrollado durante el último ejercicio y ha presentado sus principales líneas de actuación para los próximos meses.
La Federación consolida su posición como la principal organización empresarial hostelera de Zaragoza y como la asociación del sector con mayor número de socios en Aragón. Tras la integración de la Asociación de Usuarios de Veladores, Horeca Zaragoza supera ya las 1.000 empresas asociadas, reforzando su representatividad y su capacidad de interlocución ante las administraciones, los agentes sociales y el conjunto de la sociedad.
Durante la Asamblea se puso en valor el asociacionismo como una herramienta esencial para defender los intereses comunes de hoteles, restaurantes, bares y empresas hosteleras. La organización destacó que 2025 estuvo marcado por el crecimiento asociativo, la ampliación de servicios, el fortalecimiento de las alianzas y una mayor presencia pública del sector.
La unidad empresarial, la competitividad y la defensa de un marco normativo estable centran la nueva etapa de Horeca Zaragoza.
José María Lasheras. El presidente de Horeca Restaurantes Zaragoza y provincia subrayó la importancia de la unidad empresarial y señaló que el asociacionismo permite transformar los problemas individuales de los empresarios en reivindicaciones colectivas. Asimismo, reclamó reglas claras y decisiones públicas adaptadas a la realidad de los negocios hosteleros.
Antonio Presencio. El presidente de Horeca Hoteles Zaragoza y provincia destacó que la unidad empresarial constituye también una herramienta fundamental para construir una estrategia turística sólida. En este sentido, defendió una alianza público-privada estable que permita reforzar Zaragoza como destino turístico, congresual, cultural y deportivo.
Fernando Martín. El presidente de Horeca-CEHTA puso el foco en el orgullo profesional, la formación y la sostenibilidad social. Martín destacó que la hostelería no es únicamente una actividad económica, sino también empleo, oficio, convivencia, cultura e identidad.
Entre las prioridades del sector se encuentran la captación y fidelización del talento, la formación, la digitalización, la sostenibilidad social, la promoción turística y gastronómica y la mejora de la competitividad empresarial.
Horeca Zaragoza también reclamó estabilidad normativa, una regulación eficaz de las viviendas de uso turístico, seguridad jurídica para las terrazas, medidas frente al absentismo laboral y una colaboración real entre las administraciones públicas y las empresas.
La Asamblea permitió repasar los principales servicios ofrecidos a las empresas asociadas, entre ellos el asesoramiento jurídico, fiscal, laboral, contable y administrativo; la gestión de licencias, ayudas y alegaciones; la bolsa de empleo; los contratos de formación en alternancia y la gestión del crédito formativo.
En el ámbito del empleo y la formación, Horeca ha impulsado cursos gratuitos para trabajadores, acciones formativas a medida para empresas, el programa Hostelería Plus, formación sobre VeriFactu y el primer curso de Inteligencia Artificial dirigido específicamente a empresas del sector hostelero.
La promoción del destino y de la gastronomía ha sido otra de las principales líneas de trabajo. Durante el último año se han desarrollado iniciativas como los Premios Horeca, El Mejor Menú del Día, Gastropasión, Gastrotapas, GastroGarnacha y PilarGastroWeek, además de acciones promocionales en FITUR, Madrid Fusión y Taste of Dublin.
Horeca Hoteles ha impulsado también la nueva página web zaragozahoteles.es y ha desarrollado campañas relacionadas con las Fiestas Goyescas, el verano, la Navidad y Zaragoza Capital Mundial de la Garnacha, así como diferentes iniciativas culturales y turísticas.
Una nueva etapa para el sector
La Asamblea General abre una nueva etapa centrada en reforzar la voz del sector, mejorar la competitividad de las empresas, defender un marco normativo estable y continuar promoviendo Zaragoza y su provincia como destino turístico y gastronómico.
Horeca Zaragoza reafirma así su compromiso con la defensa de la hostelería como motor de actividad económica, empleo, convivencia, cultura y desarrollo del territorio.
