La propuesta ha contado con una buena respuesta por parte de zaragozanos, visitantes y turistas, reforzando el papel de la hostelería como espacio de promoción de los vinos, los alimentos y la gastronomía aragonesa.

El presidente de Horeca Restaurantes Zaragoza y provincia, José María Lasheras, ha destacado que esta segunda edición «ha demostrado que Zaragoza tiene capacidad para construir una oferta gastronómica sólida alrededor de la garnacha y del producto aragonés».

Lasheras ha señalado también que los resultados obtenidos animan a seguir desarrollando el proyecto, incorporando nuevas propuestas y fortaleciendo la colaboración entre restaurantes, bodegas, productores e instituciones.

Por su parte, el presidente de la Asociación de Cafés y Bares, José María Marteles, ha subrayado la importancia de los establecimientos hosteleros como espacios de encuentro y divulgación gastronómica.

«Una tapa y una copa de garnacha son una puerta de entrada sencilla, popular y eficaz para descubrir nuestros vinos», ha afirmado.

GastroGarnacha ha contado con el respaldo del Ayuntamiento de Zaragoza y Zaragoza Turismo y se integra en una estrategia de promoción del enoturismo y la gastronomía como motores de actividad económica, atracción turística y proyección de la ciudad.

Tras el éxito de esta edición, Horeca Restaurantes y Cafés y Bares comenzarán a trabajar en la próxima convocatoria, con el objetivo de ampliar la participación, mejorar la coordinación con la Feria Internacional de la Garnacha y seguir impulsando una iniciativa que conecta vino, gastronomía, ciudad y territorio.