Ferran Adrià formará a hosteleros de Aragón de la mano de CaixaBank y HORECA Zaragoza

. CaixaBank organiza en Zaragoza el ‘Curso Intensivo de Gestión en Restauración’ de la mano del equipo de elBullifoundation, liderado por el reconocido chef Ferran Adrià. El curso, que tendrá lugar los próximos 23, 24 y 25 de marzo en el Hotel Hiberus Zaragoza, busca profundizar en una gestión eficiente y sostenible de los negocios de restauración.

El programa formativo cuenta, además de con la participación de Ferran Adrià, con la de otros colaboradores de elBullifoundation como Ferran Centelles, Silvia Timón, Silvia Sánchez o Ernest Laporte. Durante estas jornadas de formación se tratarán temas como la gestión de los restaurantes como pyme, la innovación, el control presupuestario, la relación con los clientes y una sesión dedicada a la gestión eficiente del vino. CaixaBank cuenta además, con la colaboración de HORECA Zaragoza en la organización el evento.

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Para la directora de la territorial Ebro de CaixaBank, Isabel Moreno, iniciativas como esta demuestran el compromiso de la entidad financiera con los hosteleros aragoneses. “Se trata de una formación esencial y de gran valor, que les ayudará a seguir siendo atractivos y competitivos en un entorno en el que la innovación y la creatividad pueden marcar la diferencia”.

Por su parte, Fernando Martín, presidente de HORECA Zaragoza, ha afirmado que “se trata de una oportunidad extraordinaria para seguir avanzando gracias al conocimiento y a la experiencia de Ferran Adrià y su equipo”. “La hostelería es un sector estratégico en Aragón y, por ello -añade-, seguiremos impulsando y colaborando con todas aquellas acciones formativas que contribuyan tanto a la captación como a la fidelización del talento, así como a la mejora de la competitividad, la eficiencia y la sostenibilidad de la gestión”.

La iniciativa forma parte del conjunto de experiencias únicas y memorables que la entidad, a través de ‘CaixaBank Experience’, ofrece a los clientes, tanto de manera presencial como a través de los canales digitales, alrededor de ámbitos como la gastronomía, la cultura, la música y el deporte.