El próximo 27 de mayo a las 12:00 horas, el salón Aragón del histórico Patio de la Infanta será el escenario de una gala que promete emociones, reconocimientos y una firme apuesta por la pequeña y mediana empresa como motor económico del territorio.
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Organizados por CEPYME Zaragoza, estos premios tienen como principal objetivo poner en valor el trabajo incansable de las asociaciones empresariales, agrupaciones que, a su vez, están formadas por pymes que generan empleo, cohesión territorial y prosperidad local. Tal como subraya María Jesús Lorente, presidenta de ZEPYME, “son los únicos premios que reconocen la labor de estas organizaciones, que son el eje vertebrador de nuestra provincia”. Lorente añade además una reflexión contundente: “Solo con el reconocimiento se visibiliza el cambio. Las pymes y las personas que las lideran crean empleo, elevan el PIB y fortalecen la economía real”.
LOS NOMINADOS A LA CATEGORIA TRAYECTORIA EMPRESARIAL SON :
Ana Belén Abadías Espluga: compromiso y liderazgo en la hostelería tradicional zaragozana
Ana Belén Abadías Espluga es la actual gerente del Bar-Restaurante El Candelas, un emblemático establecimiento familiar de Zaragoza que lidera desde hace más de una década. Representa la segunda generación al frente del negocio y ha sabido combinar la fidelidad a la cocina tradicional con una gestión profesional y estable, que le ha valido reconocimientos como el premio al “Mejor restaurante de cocina tradicional y familiar”.
Formada en Empresariales y con un Máster en Sumillería, Ana Belén ha consolidado un perfil completo como gestora en el sector de la restauración, aportando no solo una dirección eficaz del negocio, sino también una visión especializada en el ámbito gastronómico. Su implicación va más allá de su propio establecimiento: actualmente ejerce como Vicepresidenta de HORECA Restaurantes Zaragoza, lo que refuerza su papel como figura activa en la defensa y desarrollo del sector hostelero a nivel local.
Con una trayectoria sólida, reconocida y coherente con los valores de esfuerzo, ética profesional y compromiso con la continuidad empresarial, Ana Belén Abadías se ha consolidado como una referente de la restauración tradicional aragonesa.
📎 Puedes consultar su perfil profesional en LinkedIn: Ana Abadias - Gerente - Bar-Restaurante El Candelas
📸 Instagram del restaurante: @restauranteelcandelas
José María y Juan Carlos Calvo: tradición familiar y excelencia gastronómica en el corazón de La Almozara
José María y Juan Carlos Calvo son los hermanos al frente del Café Chicago, un emblemático establecimiento de Zaragoza que representa la segunda generación de una familia dedicada a la hostelería. Desde su local en el barrio de La Almozara, han sabido mantener el alma de un negocio tradicional mientras lo adaptaban a los nuevos tiempos, consolidándose como un referente gastronómico local y nacional.
Con una dilatada experiencia profesional y una sólida trayectoria en gestión, atención al cliente y calidad gastronómica, los hermanos Calvo han convertido el Café Chicago en un motor económico del barrio y un punto de encuentro para la comunidad. Su aporte a la economía local se ve reforzado por los empleos generados y el impacto mediático de sus reconocimientos.
Entre sus logros más destacados figura el premio al Mejor Torrezno del Mundo fuera de Soria, conseguido en 2024 y 2025, un hito que ha colocado a su cocina y a Zaragoza en el mapa nacional del tapeo de calidad. Esta distinción valida su apuesta por una cocina auténtica, donde el producto, la tradición y el saber hacer marcan la diferencia.
La candidatura de los hermanos Calvo encarna los valores de esfuerzo, continuidad, responsabilidad y excelencia que defiende ZEPYME, siendo un ejemplo de cómo un negocio familiar puede perdurar, renovarse y destacar en un entorno competitivo.
📎 Página web del establecimiento: Café Chicago Zaragoza
Luis Antonio Martín Nuez: tecnología, educación y emprendimiento con impacto social
Ingeniero, emprendedor y divulgador, Luis Antonio Martín Nuez es uno de los referentes emergentes del ecosistema empresarial español. Su carrera profesional comenzó en el ámbito de la innovación tecnológica, como ingeniero de I+D en Libelium, donde lideró el desarrollo de soluciones pioneras en salud digital como eHealth Sensor Platform y MySignals.
Posteriormente fundó Innovart, un estudio creativo desde el que lanzó proyectos como Haize, una brújula inteligente para ciclistas. Su proyecto más emblemático, sin embargo, es la Academia de Inventores, con sedes en Zaragoza, Madrid y Valencia, que ha formado ya a más de 25.000 niños y niñas en tecnología y creatividad, y que prevé una facturación de 1,5 millones de euros en 2024.
Paralelamente, ha impulsado un grupo hostelero con cinco restaurantes temáticos en Zaragoza, que refleja su capacidad de diversificación empresarial. En todos sus proyectos, Luis Martín integra la innovación con una fuerte dimensión social, como se refleja en iniciativas como la Inventoneta, el Campeonato Científico de Aragón o su trabajo en el ámbito rural y con enfoque de género.
Su sólida formación académica —doble ingeniería por la Universidad de Zaragoza, estudios en el IE Business School y especialización en DeepTech y emprendimiento en el MIT— se complementa con una intensa actividad institucional: es presidente de AJE Zaragoza, miembro de la junta directiva de CEAJE y colaborador habitual de entidades públicas y privadas.
Reconocido en 2025 por Forbes España como uno de los Top 100 Jóvenes Talentos, Luis Martín ha sido premiado por entidades como NASA, ELLE, ADEA, ASTER e IDEA, y es uno de los 50 Jóvenes Líderes Más Influyentes Euroafricanos según la Pan African Youth Leadership Foundation (2021, 2022, 2024).
Su trayectoria encarna plenamente los valores de ZEPYME: iniciativa, innovación, compromiso social y visión empresarial transformadora.
📎 Perfil profesional en LinkedIn: Luis Martín Nuez – Presidente – AJE Zaragoza
📎 Proyecto educativo principal: Academia de Inventores
