Inscripciones abiertas
Los establecimientos hosteleros pueden presentar sus propuestas hasta el 22 de octubre para participar en una nueva edición del certamen, que se celebrará del 5 al 15 de noviembre de 2026.
La Asociación Profesional de Empresarios de Cafés y Bares de Zaragoza y Provincia ha abierto el plazo de inscripción para participar en la XXXI edición del Concurso Oficial de Tapas de Zaragoza y Provincia, una de las principales citas gastronómicas y hosteleras de la provincia.
El certamen se celebrará del 5 al 15 de noviembre de 2026 con el objetivo de impulsar el consumo, dinamizar la actividad de los establecimientos hosteleros y poner en valor la calidad, creatividad y profesionalidad de la gastronomía zaragozana.
Inscripciones
Hasta el 22 de octubre
Celebración
5–15 noviembre
Inscripciones abiertas hasta el 22 de octubre
Los bares y restaurantes interesados podrán formalizar su inscripción hasta el próximo 22 de octubre. En el proceso deberán indicar el nombre de las tapas que presentan, su receta y si son aptas para personas celíacas.
La inscripción puede realizarse de forma online a través de la página web oficial del Concurso de Tapas de Zaragoza o presencialmente en la sede de la Asociación Profesional de Empresarios de Cafés y Bares de Zaragoza y Provincia, situada en la calle Felipe Sanclemente, 6-8, entresuelo, local 7, de Zaragoza.
Cuotas de participación
Establecimientos asociados 75 €
Establecimientos no asociados 150 €
Hasta seis modalidades y una nueva Mención Especial a la Tapa Dulce
Cada establecimiento podrá presentar entre una y seis propuestas gastronómicas, con un máximo de una por modalidad:
● Tapa Aragonesa
«Aragón, Sabor de Verdad»
● Tapa Mediterránea
● Tapa Original
● Tapa elaborada con Jamón de Teruel DOP
● Banderilla
★ Mención Especial a la Tapa Dulce
Novedad de esta XXXI edición
Novedad 2026
La nueva categoría de Tapa Dulce contará con un jurado específico y permitirá a la propuesta seleccionada acceder directamente a la gran final.
Reconocimientos Populares
Además, los establecimientos participantes podrán optar a diferentes Reconocimientos Populares, entre ellos:
- Mejor Tapa de la Provincia.
- Tapa Zaragoza Ciudad Creativa UNESCO.
- Tapa Apta para Celíacos.
- Casquería de Ternasco de Aragón IGP.
- Tapa más Popular.
- Mejor Barra.
- Mejor Servicio.
🏆 Premio a la Mejor Tapa 2026
El establecimiento que consiga el primer premio a la Mejor Tapa 2026 tendrá, además, la oportunidad de representar a la Asociación en el Concurso Oficial de Tapas y Pintxos de Hostelería de España 2027.
Con más de tres décadas de trayectoria, el Concurso Oficial de Tapas de Zaragoza y Provincia continúa siendo un importante escaparate para la hostelería local y una herramienta de promoción de la gastronomía, la innovación culinaria y la actividad económica vinculada al sector.
